Schönes Paprika Sahne Hähnchen - Einfach - Schnell - Lecker
Wunderbar einfach zu kochen ist dieses schnelle Paprika Sahne Hähnchen
100 % erprobt: Jedes Gericht stammt aus meiner eigenen Küche und wird so oft getestet, bis es gelingsicher ist.
Echt & natürlich: Absolut authentische Bilder aus einer echten Küche – damit du genau siehst, was du bekommst.
Gemeinsam kochen: Vertraue auf meine Erfahrung und koche das Rezept ganz entspannt Schritt für Schritt mit mir nach – so, wie es bereits viele tausend Menschen auf YouTube tun.
Cremiges Paprika-Hähnchen in Sahnesoße – Schnelles Mittagessen oder gemütliche Feierabendküche
Es gibt Gerichte, die zaubern beim bloßen Gedanken daran sofort ein Lächeln ins Gesicht. Ein unglaublich leckeres Hähnchen-Gericht aus der Pfanne mit einer wunderbar cremigen Paprika-Sahne-Soße ist genau so ein Gericht – ein echter Seelenwärmer für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendbrot, der nach Zuhause schmeckt. Dieses herrliche Rezept steht für ehrliche Hausmannskost, die in keiner Rezeptsammlung fehlen darf.
Wenn es in der Küche unkompliziert sein soll und trotzdem etwas richtig Feines auf den Tisch muss, ist dieses Gericht die perfekte Wahl. Durch das sanfte Schmoren verbindet sich die mürbe, süßliche Paprika ganz wunderbar mit der sämigen Sahnesoße und dem zarten Fleisch. Mit saftiger Hähnchenbrust und viel herrlicher Soße wird aus diesem einfachen Rezept ein echtes Genuss-Highlight, das die ganze Familie glücklich macht.
Warum du dieses Paprika-Hähnchen lieben wirst
Wunderbar aromatisch: Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, sanft geschmorten Paprikastreifen und einer herrlich cremigen Soße ist purer Wohlgeschmack und ein echtes Geschmackserlebnis für dein Essen.
Einfache Zutaten: Keine Versteckspiele, sondern ehrliche Basics aus dem Supermarkt, die zusammen den perfekten selbstgemachten Klassiker für deine warme Mahlzeit bilden.
Gelingsicher & schnell: Schritt für Schritt im Handumdrehen zubereitet steht dieses einfache Lieblingsessen ganz unkompliziert auf dem Tisch.
Das perfekte Zusammenspiel: Das saftige Fleisch, die reichliche Soße und vielseitige Beilagen wie Reis, Nudeln, Gnocchi oder Bratkartoffeln ergänzen sich als Hausmannskost einfach unschlagbar.
Schwierigkeitsgrad: Einfach Portionen: ca. 2 große oder 3 normale Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten
Die Zutaten:
600 g Hähnchenbrust (in größere Stücke geschnitten, vorher leicht gesalzen und gepfeffert)
2 große rote Paprikaschoten (in feine Streifen oder Würfel geschnitten)
1 große Zwiebel & 1-2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
200 ml kräftige Gemüsebrühe
200 ml Sahne (oder Kochsahne)
1 EL Tomatenmark
1 TL edelsüßer Paprikapulver
Etwas Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
….. so mache ich es … Schritt für Schritt im Video ……
Zubereitung:
Hähnchen anbraten: Die Hähnchenbruststücke in größere Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten auf höchster Temperatur kräftig, aber kurz anbraten, bis sie Farbe nehmen. Das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen (es muss innen noch nicht komplett gar sein).
Gemüse anschwitzen: Im verbliebenen Bratfett der Pfanne die Zwiebeln und Paprikastreifen bei mittlerer bis dreiviertel Temperatur glasig für ca. 5 Minuten anbraten. Danach den Knoblauch hinzufügen, damit er nicht anbrennt und bitter wird.
Tomatenmark einrühren: Das Tomatenmark unterrühren und das Ganze kurz für ca. 3 Minuten mitrösten, damit sich die Röstaromen entfalten.
Ablöschen und köcheln lassen: Das Gemüse mit den 200 ml Gemüsebrühe und den Becher Sahne ablöschen. Gib noch 1 gehäuften Teelöffel Paprika edelsüß dazu. Lass das Ganze jetzt kurz in der Pfanne leicht köcheln, damit die Paprika schön zart und weich wird und bis die Soße eine sämige Konsistenz hat.
Zusammenführen: Das angebratene Hähnchen samt ausgetretenem Saft zurück in die heiße Paprika-Sahne-Soße geben und noch für 3 bis 5 Minuten bei ausgeschalteten Herd garziehen lassen, bis das Fleisch wunderbar zart ist.
Annas Tipp:
Das wunderbare an diesem Rezept ist, dass bereits der Gemüseanteil mit drin ist.
Achte darauf, dass Fleisch wirklich nur kurz anzubraten. Es zieht später in der Soße gar und wird dadurch schön saftig und zart.
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