Herbstliches Hähnchen mit Gemüse vom Blech
Einfach und sehr lecker ist dieses wunderbare Rezept mit Hähnchenkeulen und Gemüse - alles wird zusammen im Backofen gegart!
100 % erprobt: Jedes Gericht stammt aus meiner eigenen Küche und wird so oft getestet, bis es gelingsicher ist.
Echt & natürlich: Absolut authentische Bilder aus einer echten Küche – damit du genau siehst, was du bekommst.
Gemeinsam kochen: Vertraue auf meine Erfahrung und koche das Rezept ganz entspannt Schritt für Schritt mit mir nach – so, wie es bereits viele tausend Menschen auf YouTube tun.
Hähnchenkeulen mit herbstlichen Gemüse vom Blech
Es gibt Gerichte, die verströmen schon beim Zubereiten diesen unwiderstehlichen Duft, der alle magisch an den Tisch lockt. Ein herbstliches Hähnchen mit Gemüse vom Blech ist genau so ein Highlight. Wenn es draußen kühler wird, gibt es kaum etwas Besseres als ehrliche, unkomplizierte Hausmannskost, bei der der Ofen die meiste Arbeit erledigt. Ob für das gemütliche Wochenendessen oder einen entspannten Feierabend: Dieses Rezept bringt den puren Geschmack des Herbstes auf den Teller und wärmt von innen.
Wenn es in der Küche unkompliziert, aber absolut geschmackvoll sein soll, ist die Zubereitung auf dem Backblech die absolute Nummer eins. Bei diesem Rezept wird das bunte Herbstgemüse – knackiger Hokkaido-Kürbis, süßliche rote Zwiebeln und frische Äpfel – direkt mit den Hähnchenkeulen auf dem Blech verteilt. Diese Kombination bringt zwei entscheidende Vorzüge mit: wahnwitzig zartes, saftiges Fleisch und eine wunderbar knusprige Haut, während das Gemüse im herrlich aromatischen Bratensaft schmort. Keine trockenen Gerichte mehr, sondern purer Genuss!
Warum du dieses herbstliche Ofengericht lieben wirst:
Gleichmäßig & saftig: Die Hähnchenkeulen garen zusammen mit dem Gemüse auf dem Blech absolut gleichmäßig durch und bleiben innen herrlich saftig und zart.
Knusprige Haut: Durch die direkte Hitze im Ofen bekommen die Keulen eine durchgehend knusprige, goldbraune Haut voller feiner Aromen.
Ehrliche Zutaten: Keine versteckten Zusätze oder komplizierten Marinaden, sondern bodenständige Basics wie Kürbis und Äpfel, die perfekt harmonieren.
Wunderbarer Sud: Das Zusammenspiel von austretendem Bratensaft und dem Gemüse ergibt einen fantastischen Sud, der perfekt zu einem cremigen Kartoffelstampf passt.
Schwierigkeitsgrad: Einfach Portionen: ca. 4 Personen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: ca. 55 Minuten
Die Zutaten:
ca. 1,5 kg Hähnchenkeulen (ca. 6 mittelgroße Keulen)
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
2 rote Zwiebeln
2 normale Äpfel
2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
Zitronensaft
Thymian (getrocknet)
Olivenöl
Salz und Pfeffer
….. so mache ich es … Schritt für Schritt im Video ……
Zubereitung:
Vorbereitung: Zunächst das Gemüse und das Obst vorbereiten. Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenkeulen von beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln und einreiben. Anschließend gut mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hautseite zusätzlich mit etwas getrocknetem Thymian bestreuen.
Blech belegen: Die roten Zwiebeln, die Apfelspalten und den Hokkaido-Kürbis auf einem Backblech so verteilen, wie es gerade passt.
Würziger Feinschliff: Alles großzügig mit Olivenöl beträufeln und leicht in die Hähnchenkeulen einreiben. Die Knoblauchzehen (ganz nach persönlichem Geschmack) dazugeben.
Backen: Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 55 Minuten goldbraun und knusprig garen.
Annas Tipp:
Der herrlich aromatische Sud auf dem Blech ist einfach viel zu schade zum Wegwerfen! Serviert das Ofengemüse und die Hähnchenkeulen am besten zusammen mit einem cremigen Kartoffelstampf – so saugt dieser wunderbare Bratensaft perfekt auf und macht das herbstliche Gericht zu einem absoluten Genuss.
Hol dir den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Kuchen zurück in deine Küche! In diesem brandneuen, digitalen Back-Sondermagazin erwarten dich 14 erprobte Lieblingsrezepte, die garantiert gelingen und sofort Kindheitserwachen wecken.
Jede einzelne Seite zeigt dir mit authentischen, echten Fotos genau das, was du auch zubereitest – vom saftigen Blechkuchen über den klassischen Marmorkuchen bis hin zum perfekten Käsekuchen ohne Boden. Ganz ohne Schnickschnack, dafür mit ganz viel Seele, einfachen Zutaten und echtem Genuss für gemütliche Kaffeestunden zu Hause.