Hildabrötchen (Spitzbuben) – Zarter Mürbeteig mit fruchtiger Himbeerfüllung
Hildabrötchen (Spitzbuben) – Zarter Mürbeteig mit fruchtiger Himbeerfüllung
Sie gehören einfach zu jeder traditionellen Weihnachtsbäckerei dazu und schmücken jeden bunten Teller auf die schönste Art und Weise: Hildabrötchen, die im deutschsprachigen Raum auch unter dem Namen Spitzbuben oder Linzer Plätzchen bekannt sind.
Mit einem wunderbar mürben Teig, der auf der Zunge zergeht, einer süßen Himbeergelee-Füllung und der glänzenden, zarten Zitronenglasur auf dem Oberteil sind sie ein absoluter Traum für die Adventszeit. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie dieses traditionelle Rezept ganz einfach gelingt!
Schoko-Haselnuss-Schneebälle – Außen zarte Kruste, innen saftig-weich
Schoko-Haselnuss-Schneebälle – Außen zarte Kruste, innen saftig-weich
Ein echter Gruß aus der Weihnachtsbäckerei, der auf keinem bunten Weihnachtsteller fehlen darf! Diese Schoko-Haselnuss-Schneebälle vereinen das Beste aus zwei Welten: den tiefen, schokoladigen Geschmack mit feinen Haselnüssen, einer zarten Note Zimt und Zitrone und dieser ganz besonderen Konsistenz.
Außen bekommen sie durch den Puderzucker eine wunderbare, leichte Kruste, während sie innen unglaublich saftig und zart bleiben. Das Rezept ist unglaublich stimmig, super einfach gemacht und ein absolutes Highlight für alle Schokoladenfans!
Omas Schmandplätzchen – Luftig, zart & unwiderstehlich lecker
Omas Schmandplätzchen – Luftig, zart & unwiderstehlich lecker
Es gibt Plätzchen, die gehören einfach zu einer echten, traditionellen Weihnachtsbäckerei dazu. Omas Schmandplätzchen sind genau so ein Rezept: Sie sind unglaublich einfach in der Zubereitung, herrlich luftig und von einer so zarten Konsistenz, dass sie förmlich auf der Zunge zergehen.
Mit feinem Schmand und kalter Butter im Teig bekommen sie ihren unvergleichlichen Charakter. Eingepinselt mit etwas Eiermilch und bestreut mit Hagelzucker (oder wahlweise Puderzucker) machen sie auf jedem bunten Weihnachtsteller eine wunderschöne Figur. Aber Vorsicht: Bei diesen Plätzchen sind 1, 2, 3, 4 Stück im Handumdrehen weggeputzt!