Proteinreicher Gurkensalat – Hochgesund, cremig & unglaublich lecker

Proteinreicher Gurkensalat – Hochgesund, cremig & unglaublich lecker

Manchmal entstehen die besten Rezepte einfach aus dem Moment heraus, wenn man improvisiert und das nimmt, was der Kühlschrank gerade hergibt. Genau so ist dieser Gurkensalat entstanden – und er ist für mich persönlich der allerbeste Gurkensalat, den ich kenne!

Dank cremigem griechischem Joghurt ist er wunderbar proteinreich, durch die Kombination aus frischer Gurke, mildem Apfelessig und feinen Kräutern absolut hochgesund und in wenigen Minuten zubereitet.